|
|
Fillodeeg Driehoekjes Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Rode paprika
1 Gele paprika
1 eetlepel Olijfolie
1 teentje knoflook
1 theelepel gemalen komijn
100 gram Feta
2 eetlepels fijngehakte koriander
1/2 eetlepel citroensap
5 ondooide vellen Fillodeeg (diepvries)
Sesamzaad
zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200oC.
Snijd de paprika′s in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Bak de paprika′s in een koekenpan in 1 eetlepel olijfolie met de fijngehakte knoflook en de komijn in 10 minuten al omscheppend gaar. Neem de pan van het vuur en schep er de feta in kleine blokjes, de koriander en de citroensap door. Voeg zout en peper naar smaak toe. Snijd het fillodeeg in de lengte in drie gelijke repen en bestrijk de randen dun met olijfolie. Schep op elke rechter onderhoek een eetlepel van het fetamengsel. Vouw de repen deeg driehoeksgewijs tot pakketjes op. Leg de driehoekjes op een ingevette bakplaat, bestrijk de bovenkanten dun met olijf olie en strooi er een beetje sesamzaad over. Bak in de oven in 15-20 minuten goudbruin.
|
|
|